Как завтракают дети разных стран?

Разбудить свое чадо к завтраку – непростая задача для родителей. Чтобы ускорить процесс, используйте фантазию. Например, почему бы не начать день с увлекательной игры? Пригласите маленького соню в кулинарную кругосветку и вместо привычного рациона на завтрак предложите необычное детское меню из далекой страны, тщательно продумав «маршрут» накануне. Для того чтобы каждый день приносил новые впечатления, ELLE составил расписание кулинарных «путешествий» на неделю.

ПОНЕДЕЛЬНИК
Скандинавия
Скандинавские дети завтракают плотно – энергия им нужна для того, чтобы бороться с холодом и тратить ее на умственную работу на уроках. Конечно, в школу сквозь вечные льды ученики не ходят, но даже в теплое время года температура, например, в Исландии редко поднимается выше +10 градусов. Молочная овсяная каша с кленовым сиропом, маслом и свежими фруктами будет в самый раз, чтобы на время завтрака почувствовать себя в Рейкьявике. Хорошим дополнением к овсянке станут хрустящие тосты с маслом и сыром по-датски. Если ваш ребенок любит эксперименты, приготовьте рыбное блюдо с овощами на шведский манер. На родине Малыша и Карлсона никого не удивить запеченным филе белой рыбы на подушке из томатов с утра.

ВТОРНИК
Англия

Утро в стиле Туманного Альбиона будет уместно провести, когда за окном накрапывает «лондонский» дождь, а солнце прячется за серыми облаками. Расскажите своему «путешественнику» о далеком острове, где такая погода – обычное дело, но его жители не ленятся в кровати, а дисциплинированно просыпаются в 7-8 часов, ведь их ждет «королевский» завтрак. Совсем как тот, что сейчас остывает на вашем столе. Вопреки стереотипам, маленькие британцы едят с утра не только овсянку. Для соблюдения традиции в меню должны появиться: яичница с сосисками и беконом, печеная фасоль, яйцо вкрутую, тосты с ягодным джемом и, так и быть, порция овсяной каши. Главный напиток – чай с молоком. Такой ассортимент неизменен для англичан уже сотни лет.

СРЕДА
Турция

Для вашего султана или юной Гюльчатай этот день начнется с настоящего пира. Все потому, что на берегах Босфора не принято скромничать. Аутентичным турецкий завтрак сделают сыры трех видов (из овечьего, коровьего и козьего молока), яйца вкрутую, небольшая миска крупных маслин и овощная нарезка. Часто к семейному завтраку в Турции готовят менемен – пышную яичницу. Рецепт блюда прост: обжарьте лук в оливковом масле, добавьте кусочки зеленого перца и потушите их 5-6 минут до размягчения, затем опустите в сковороду нарезанные кубиками помидоры и залейте взбитыми яйцами. Готовить до аппетитной корочки. Подавать менемен принято со свежим хлебом. Завершить трапезу можно турецкими сладостями. Например, халвой. Без порции лакомства ни один стамбульский школьник и не подумает встать из-за стола.

ЧЕТВЕРГ
Япония

Не возьмем на себя смелость обещать, что японский завтрак приведет непоседу в полный восторг, зато в его оригинальности сомневаться точно не придется. Прежде всего, дети в Азии едят на завтрак мисо-суп. Также в утренний рацион входят бобовые, рис, рыба и тофу в соевом соусе. Белок помогает малышу не испытывать чувства голода до обеда, а впечатляющая доза кальция каждое утро сохраняет его кости крепкими и здоровыми. Несмотря на то, что во многих азиатских семьях кулинарные традиции в приоритете, некоторые современные японские дети не откажутся перекусить с утра хлопьями с молоком или бутербродом с шоколадной пастой. Советуем и вам держать сухой завтрак под рукой на случай решительного отказа от экзотической еды.

ПЯТНИЦА
Германия и страны Европы

Классический немецкий завтрак включает яйца всмятку, булочки с джемом, хлеб с ветчиной, разнообразные каши по вкусу, натуральные йогурты, сыры и любимые фрукты ребенка. Ставка сделана на фермерские продукты с высоким содержанием витаминов и питательных веществ. Однако если выбор покажется малышу слишком привычным, расскажите ему о гастрономических привычках его ровесников в других европейских странах. Например, в Италии кашу дети не едят совсем, предпочитая ей шоколадные бискотти (печенья) и свежий багет с «Нутеллой». Название пасты подчеркнуто не случайно, никаких альтернатив капризные итальянские бамбини не принимают.

СУББОТА
Индия

После европейского завтрака в пятницу отправляемся к берегам Ганга. В Индии дети наравне со взрослыми за завтраком наслаждаются рисовой лапшой с карри и кокосовым молоком, блинчиками с пряными овощами, фруктовым йогуртом и кусочками сыра тофу. В Южной Индии популярны хрустящие блинчики идли. Для того чтобы их приготовить, нужно смешать одну часть чечевичной муки и две части рисовой муки (примерно 250 г и 500 г), добавить воду и соль, а затем выпекать в форме небольших лепешек. Наан - традиционные лепешки с луковой или сырной начинкой – готовят на основе дрожжевого теста с йогуртом, добавив в центр каждого блинчика немного начинки.

ВОСКРЕСЕНЬЕ
Россия

В последний день недели можно «вернуться домой» и познакомить ребенка с русским завтраком. Россия знаменита колосящимися полями, поэтому обязательная составляющая утренней трапезы – каша. Но если в советское время детей кормили манной кашей, то сегодня ее культ окончательно развенчан. Манка содержит глютен и «вымывает» из организма кальций, поэтому ей на замену в здоровом завтраке приходит молочная злаковая каша. Например, овсяная или пшеничная. В готовое блюдо добавьте немного масла, тростникового сахара и свежих ягод. Кроме каши на столе могут появиться сырники с вареньем, сметаной и медом, а также блинчики с творогом и оладьи. Современный русский завтрак также включает фрукты и стакан свежевыжатого сока.