Модная итальянская диета от врача космонавтов

В Италии новая мода – космическая диета. Ее автор, доктор Филиппо Онгаро советует: ешьте медленно, добавляйте специи в каждое блюдо и... правильно дышите – и вы не только похудеете, но и помолодеете. В чем же секрет?

Итальянец долгое время трудился в НАСА и разрабатывал особое диетическое меню для космонавтов, предотвращающее преждевременное старение, которому они особенно подвержены на орбите. А потом поделился эксклюзивной методикой с широкой публикой в своих бестселлерах «Ешь и все пройдет» и «Ешь и похудеешь».

Метод Филиппо Онгаро – это не просто диета, а система питания, призванная одновременно решить сразу три задачи:

1. Похудение.
2. Оздоровление.
3. Омоложение.

Два главных принципа космической диеты:
1. Не все продукты одинаково полезны

Доктор Онгаро предлагает:

• отказаться от фастфуда (еду ресторанов быстрого питания итальянец приравнивает к наркотикам!);
• обогатить свой рацион сезонными фруктами, овощами, орехами и цельнозерновыми крупами.

2. И наше здоровье, и преждевременное старение обуславливает... способ приготовления пищи

Итальянский медик советует:

• ограничить потребление жареной или приготовленной на гриле пищи;
• снизить температуру приготовления еды, продлить время ее готовки и добавлять больше воды.

Задача 1 – ПОХУДЕНИЕ
Помимо стандартных для любой диеты требований отказаться от сладкого и пить больше воды, Филиппо Онгаро дает неожиданные советы:

1. Три раза глубоко вдохнуть перед едой, чтобы успокоиться и не набрасываться на еду. Вдохи активизируют т.н. блуждающий нерв, который отвечает за спокойствие.

2. Есть медленно: быстрая еда замедляет пищеварение и способствует накоплению жира, особенно в районе живота.

3. Распределять калории в течение дня: есть каждые 2–3 часа, на перекус отдавать предпочтение орехам (в особенности миндалю), сезонным фруктам или сухофруктам.

4. Сказать «нет!» стрессообразующим ситуациям: организм сопротивляется стрессу, полнея.

5. Ограничить употребление соли и обогатить рацион полезными специями.

К примеру:

• острый перец стимулирует метаболизм и помогает сбросить вес;
• куркума способствует омоложению организма;
• шафран полезен для глаз.

6. Правильно составлять блюда: сбалансированное питание – это 50% овощей, 25% цельнозерновых круп и 25% белков. К примеру, брокколи (50%), коричневый рис (25%) и рыба на пару (25%).

А экстренно сбросить несколько лишних килограммов без мучительного чувства голода вам поможет сбалансированное меню от доктора Онгаро.

Завтрак
– Миска овсянки или ячменных хлопьев с кусочками банана, киви, кедровыми орешками и лесными ягодами.
– Яйцо всмятку и ломтик цельнозернового хлеба с нежирным сыром.
– Кофе без сахара.

Перекус
– Яблоко с кожурой.

Обед
– Щедрая порция салата с авокадо, креветками, консервированным тунцом (или лососем), белой фасолью и листьями салата разных сортов.
– Отварной картофель (1 шт.) без соли, приправленный оливковым маслом и лимонным соком.

Полдник

– Горсть семечек тыквы или грецких орехов.
– Чашка зеленого чая, цельный гранат или гранатовый сок, стимулирующий похудение.

Ужин

– Миска салата из любых сырых овощей: томатов, шпината, сельдерея, болгарского перца, огурца.
– Запеченная в духовке со специями грудка курицы или индейки.

Задача 2 – ОЗДОРОВЛЕНИЕ
Доктор Онгаро убежден, что некоторые продукты питания обладают целительной силой. Поэтому он призывает включить в свой рацион вот такие природные «лекарства» для профилактики некоторых хронических заболеваний:

√ Лесные ягоды (чернику, малину, ежевику) – для снижения артериального давления.
√ Вишню – для борьбы с артритом, диабетом, сердечно-сосудистыми болезнями и некоторыми видами рака.
√ Горький шоколад – для улучшения работы сердечно-сосудистой системы.
√ Апельсины – для очищения организма от шлаков и токсинов и улучшения зрения.
√ Яйца – как ценный источник железа, фосфора и кальция, витаминов группы В и витамина D.
√ Зеленый чай – для снижения артериального давления и уровня холестерина.
√ Грецкие орехи – для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Задача 3 – ОМОЛОЖЕНИЕ
Многие из оздоравливающих продуктов обладают еще и «молодильными» свойствами благодаря высокой концентрации антиоксидантов.

Стоит обязательно обогатить свой повседневный рацион:

√ Яблоками.
√ Лесными ягодами (клюквой, черникой, малиной, ежевикой).
√ Зеленым горошком.
√ Апельсинами.
√ Артишоками.
√ Спаржей.
√ Агар-агаром (добавляя в полезные десерты, например, из горького шоколада).
√ Киноа.
√ Рыбой (скумбрией, сардинами, анчоусами).
√ Грецкими орехами.

Систему Филиппо Онгаро можно применять не только в рамках диеты, но и каждый день, стараясь питаться правильно, чтобы не поправиться и всегда быть на высоте!