Рецепт ароматного глинтвейна: секреты напитка, без которого не будет праздника

Наконец настало время глинтвейна – напитка, который теперь можно частенько пить с чистой совестью, ведь без него не будет особенной праздничной атмосферы на Новый год 2021. Мы расскажем вам, как приготовить глинтвейн с пряностями и поделимся секретами, которые сделают этот напиток невероятно ароматным.

Есть основное правило для всех рецептов глинтвейна. Оно гласит, что глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Дело в том, что при кипячении этот напиток сразу теряет свои вкусовые качества и большую долю содержания алкоголя. Так нужно всегда помнить – как только пропала белая пена с поверхности вина, необходимо выключить огонь.

Что нам понадобится:

1 бутылка вина
0,75 л воды
1 яблоко
2 апельсина
½ лимона
1 палочка корицы
7 шт. гвоздики
125 г коричневого сахара

Глинтвейн с пряностями: как готовить

1. Налить воду в большую кастрюлю и довести до кипения.
2. Помыть фрукты и нарезать кусочками.
3. В кипяток добавить все специи, фрукты и дать им прокипеть 10 минут.
4. Влить вино в кастрюлю и добавьте сахар. А теперь самая ответственная часть приготовления глинтвейна – и в коем случае не доводить жидкость до кипения, нужно лишь нагреть его и успеть выключить огонь до того момента, как он начнет бурлить. После этого дать напитку настояться.

Лучше не использовать молотые пряности, ведь с ними придется повозиться – отфильтровать глинтвейн от осадка специй очень непросто.

Вы сами можете менять состав рецепта глинтвейна по своему вкусу. Среди ингредиентов может быть кардамон, имбирь, анис, мускатный орех и т.д.