Омолаживающий салат

Все ингредиенты этого питательного салата просты, но смешав их вместе, выходит необыкновенно вкусно.

Ингредиенты:

2 средних помидора
1 огурец
4 листа базилика
1 охапка шпината
1/2 стакана гречневой крупы
3 стебля петрушки
1 пучок зеленого лука
1/2 зубка чеснока
1 чайная ложка соевого соуса
соль, перец, оливковое масло


Приготовление:

Промойте гречку, залейте 1.5 стаканом воды и варите около 20 минут под крышкой на медленном огне до полного испарения воды.

Срежьте кожицу с огурца. Нарежьте помидоры, огурец, зелёный лук и переложите в миску, добавьте шпинат, базилик.

Заправьте тремя столовыми ложками оливкового масла, солью, перцем и соевым соусом. Мелко порежьте чеснок, слегка посыпьте солью и раздавите кончиком ножа. Переложите чеснок в столовую ложку и добавьте оливковое
масло, полейте этим салат и перемешайте.

Выложите готовую гречку в глубокую тарелку и сверху положите салат. Слегка перемешайте и наслаждайтесь!