Картофельные вафли: рецепт завтрака от Любови Успенской

Популярная певица приготовила для своих близких вкусный и оригинальный завтрак.

Ингредиенты:

2 картофелины
1 яйцо
2 ст. л. оливкового масла
черный перец
25 г муки, просеянной через сито
немного молока
щепотка соли

Гарнир:

малосольный лосось
зеленый лук
сметана
Способ приготовления:

Почистите картофель. Затем протрите его на крупной терке.

Смешайте протертый картофель с яйцом, солью, перцем, оливковым маслом и мукой. Добавьте чуть-чуть молока и все хорошенько перемешайте.

Получившееся тесто залейте в форму для выпекания вафель (вафельницу). Накройте форму крышкой и жарьте тесто 1-2 минуты.

Подать получившиеся картофельные вафли подайте вместе с мелко порубленным луком, лососем, сметаной и чашкой свежего кофе.